雲丹と菜の花のタリアテッレ

明日の日替わりパスタは、「雲丹と菜の花のタリアテッレ」です。最近菜の花が旬を迎えていてとても美味しいので、菜の花のパスタに凝っています。次の期間限定パスタも菜の花のスパゲティを考えています。菜の花とオリーブオイルの相性はとてもよく、今使っているオリーブオイルはとても美味しいので、オリーブオイルの味が存分に楽しめますよ。卓上にオリーブオイルがおいてありますので、ぜひ自家製パンなどにつけてみてくださいませ。シェフは、「パスタの味は札幌で5本の指に入る」と言っています(笑)。本当に5本の指に入る美味しさなのか、ぜひ確かめにきてくださいね☆☆